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烤箱也能做狮子头?不煎不炸清爽又低脂!

发布时间:2019-03-03

狮子头的油炸步骤,主要是为了利用高温,让狮子头外观定型,不至于涣散。那烤箱的高温能不能做到同样的成果呢?

肥瘦相间的猪肉500g(可依个人喜好筛选肥瘦程度)

开水500ml,生抽2勺,老抽1勺,黑胡椒粒3g,盐2g,八角1个,香叶数片,上海青适量

炸一次狮子头=抽半包烟!

1、 准备好所用的材料。

主料:

烤箱版狮子头不错吃

怎么让狮子头告别油腻跟油烟呢?

入烤箱定型的狮子头

2、 肥瘦相间的猪肉去皮,切片后剁成肉碎。

工具:

腌料:

辅料:

马蹄6个、葱2根、姜1块,淀粉10g,鸡蛋1个,橄榄油1勺,生抽1勺,耗油1勺,料酒1勺,老抽半勺,五香粉2g,盐1g,黑胡椒3g

无论阳春白雪还是下里巴人,都爱狮子头!然而要做出好吃的狮子头,须要繁多的步骤,尤其通例做法里还需要油炸,常常让人望而却步。

可能有!从前,我们用烤箱代替油炸,做出了各种炸物的烤箱版。小卡经过多次尝试,取舍高温烘烤狮子头,同样起到了定型作用。不用油炸的同时,还将狮子头内的油脂烤出来了不少,控油减脂——诚然这些油脂也是美味的一部分,但这种做法无疑让咱们有了操纵热量的决定权。

卡士CO-726A压力烤箱制作过程:

据测算,在厨房里一旦油炸开端3分钟左右,PM2.5的数值就会开始大幅增加,4分钟后能够剧增到165微克/破方米,5分钟时达到272微克/破方米,为“重度沾染”级别。由于油炸时不盖锅盖,在不通风的小厨房里,油炸后PM2.5数值最高可超过800!

更进一步,咱们抉择卡士压力烤箱炖熟狮子头,进一步减少“动火”,打造健康少油、方便快捷的低脂版狮子头。不煎不炸,甚至不必开炉火,这个春节,让老妈离别油烟,清清爽爽,一部烤箱做出惹味狮子头!烤箱版清新狮子头


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